Parece inofensivo, mas esse hábito no café da manhã pode prejudicar sua alimentação

Presença garantida na mesa de milhões de brasileiros, o pão com manteiga continua sendo uma das opções mais tradicionais para o café da manhã. Apesar da popularidade, especialistas afirmam que, do ponto de vista nutricional, a combinação está longe de ser a mais equilibrada.

Segundo nutricionistas, o principal problema não está apenas no pão ou na manteiga, mas nos nutrientes que faltam à refeição, como proteínas e fibras, essenciais para promover maior saciedade e fornecer energia por mais tempo.

O que acontece no organismo?

O pão branco é considerado um carboidrato simples, o que significa que é rapidamente digerido pelo organismo.

Com isso, os níveis de glicose no sangue aumentam rapidamente, mas também tendem a cair pouco tempo depois. Esse processo pode provocar sensação de fome antes do horário do almoço, além de cansaço e vontade de consumir outros alimentos ao longo da manhã.

Já a manteiga fornece gordura, mas praticamente não oferece proteínas nem fibras, nutrientes importantes para prolongar a saciedade.

Segundo especialistas, essa combinação favorece o hábito de "beliscar" alimentos entre as refeições, muitas vezes escolhendo opções ainda menos nutritivas.

Manteiga não é a vilã

Os nutricionistas destacam que a manteiga pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumida com moderação.

O problema está no excesso, já que ela é rica em gorduras saturadas, cujo consumo elevado está associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares.

Quando combinada frequentemente com alimentos preparados à base de farinha branca, também pode contribuir para o ganho de gordura corporal ao longo do tempo.

Como deixar o café da manhã mais nutritivo?

A boa notícia é que não é necessário eliminar o pão da alimentação.

Uma alternativa é complementar a refeição com fontes de proteína, como:

• ovo mexido;
• queijo branco;
• frango desfiado;
• iogurte natural.

Também é recomendado acrescentar alimentos ricos em fibras, como frutas, aveia ou linhaça, que ajudam a prolongar a sensação de saciedade.

Outra dica é substituir a manteiga por opções como creme de ricota ou queijo cottage, que possuem menor teor de gordura saturada e podem manter o sabor da refeição.

Segundo especialistas, pequenas mudanças no café da manhã já são suficientes para tornar a primeira refeição do dia mais equilibrada, contribuindo para maior disposição e controle da fome ao longo da manhã.