Dois morreram e mais de uma dúzia foram levadas ao hospital na Itália após comerem sanduíches recheados com linguiça e nabo na cidade de Diamante, na Calábria, região sul que compõe a ponta da bota. Autoridades investigam um surto de botulismo tóxico após os panini terem sido supostamente comprados em um food truck, informou o jornal The Telegraph.
Duas pessoas morrem e 14 são hospitalizadas
As vítimas foram o artista Luigi di Sarno, de 52 anos, e Tamara D'Acunto, 45. Os exames de autópsia serão realizados esta semana. Outras 14 pessoas, incluindo dois adolescentes, tiveram intoxicação alimentar e tiveram que ser levadas ao hospital.
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Segundo o Telegraph, todas as vítimas adoeceram entre 24 e 48 horas após comerem os sanduíches. Elas foram ao food truck e compraram panini recheados com salsichas grelhadas e cime di rapa (ou folhas de nabo).
O que dizem as investigações?
As autoridades italianas investigam nove pessoas por envolvimento no surto de botulismo. Entre os investigados estão o dono do food truck onde os lanches teriam sido vendidos, três funcionários da empresa que os produziu, além de cinco médicos que atenderam pacientes intoxicados em dois hospitais próximos a Cosenza. Os últimos são acusados de não diagnosticar a doença a tempo.
A irmã de Luigi afirmou que ele foi liberado do hospital mesmo ainda se sentindo mal, falecendo posteriormente.
O que é o botulismo?
O botulismo é uma intoxicação grave provocada por uma toxina capaz de atacar os nervos, provocar paralisia muscular, dificuldades respiratórias e até a morte. A doença está frequentemente associada ao consumo de alimentos enlatados, conservados ou fermentados.
"O botulismo tóxico é extremamente potente. Uma quantidade mínima já é suficiente para causar danos sérios", definiu Enrico Di Rosa, presidente da Sociedade Italiana de Higiene no Trabalho.
Por ordem dos investigadores, todos os pães industrializados usados nos sanduíches foram recolhidos em nível nacional. O food truck também foi apreendido, e os produtos comercializados estão em análise.
Dono do food truck nega responsabilidade
Giuseppe Santonocito, de 33 anos, proprietário do food truck, disse estar “psicologicamente devastado” com o episódio. Segundo ele, as folhas de nabo usadas nos lanches eram armazenadas em azeite de oliva, em potes ou recipientes de vidro.
"Ele atua há cerca de nove anos no setor alimentício e é respeitado. Está convencido de que a contaminação já estava nos produtos adquiridos", declarou seu advogado, Francesco Liserre, também ao The Telegraph.
O surto na Calábria é o segundo caso fatal de botulismo registrado na Itália em poucos dias. No fim de julho, uma mulher de 38 anos morreu após consumir guacamole contaminado em um festival na Sardenha. Outras sete pessoas também adoeceram.
O Ministério da Saúde italiano informou que, após os dois surtos recentes, protocolos de emergência foram acionados para garantir que os pacientes recebessem rapidamente o tratamento com antídotos capazes de salvar vidas.
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